A A IMPORTÂNCIA DAS FERRAMENTAS DA QUALIDADE PARA A MELHORIA CONTÍNUA NA PREVENÇÃO DE PERDAS NO PROCESSO PRODUTIVO Um estudo de caso em uma indústria alimentícia.

Resumo

A grande desvantagem econômica que assombra as indústrias são as perdas e
desperdícios em todos os ambientes. Nesse cenário este trabalho vem demonstrar a
importância das ferramentas da qualidade a partir da realização de um estudo de caso
em uma indústria alimentícia em que foi elaborado o mapeamento de processos de
uma determinada linha de produção, permitindo a coleta de dados necessários para
compreender as causas raízes das perdas e desperdícios encontrados e, por fim,
possibilitando a criação de propostas de melhorias para redução e prevenção das
perdas e desperdícios do processo produtivo. Assim, o objetivo deste trabalho foi
identificar os problemas causadores das perdas em um processo produtivo na
empresa objeto do estudo com a aplicação das ferramentas da qualidade e, através
da análise dos dados, sugerir melhorias para redução ou extinção das perdas.